杨梅，
浙江人最熟悉的水果，
本应在炎热的夏天才能上市的水果，
现在早就遍布水果市场。
不少人吃完杨梅不禁感慨：
杨梅味道很好，
“太甜了”，
怀疑“是不是加了甜味剂？”
为此，浙江宁波象山县食品检验检测中心工作人员以消费者身份，从水果批发市场、水果超市、水果店购买了10份杨梅，检测杨梅中是否含有食品添加剂甜蜜素、糖精钠，并检测杨梅的糖度。
实验图片
杨梅样品来源
采购于象山县水果批发市场3份、水果超市3份、水果店4份，共10份样品。
杨梅产地
市场所售杨梅均非浙江产，主要来自福建、广东、云南。
样品处理
采用物理压榨的方式压榨杨梅，取杨梅汁，按国家标准GB 5009.97-2016、GB 5009.28-2016进行检测。
检测项目
甜蜜素、糖精钠、糖度。
检测结果如下↓↓↓
从以上结果可以看出，杨梅这么甜主要与杨梅自身的糖度有关，当吃到糖度达14.6%的杨梅，能明显通过味觉感觉到“特别甜”！
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杨梅这么甜的主要原因
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? 果树品种：随着科技的发展，通过嫁接、品种优化等手段使杨梅越来越甜。
? 土质营养：杨梅喜欢生长在酸性的沙质土壤，这种土壤含有丰富的钾、磷等元素，这种土壤种出来的杨梅相对较甜。
? 光照时长：杨梅种植在光照充足的山腰和山顶，果树在光合作用下产生大量葡萄糖、果糖类等物质，使杨梅更甜。
今年，南方大部分地区晴热少雨，为杨梅果实的生长提供了最佳的气候环境，使杨梅果肉中的糖度大大增加，所以说今年的杨梅特别甜是自然现象。
实验数据显示
实验结果告诉大家，今年杨梅特别甜是天气条件、生长种植条件等综合原因形成的，只要从正规渠道购买，是没有问题的，大家放心食用吧。
