@绍兴人，你的外卖可以实时“监督”了！_绍兴头条_绍兴论坛

近年来，外卖行业快速兴起，带给人们便捷的同时，参差不齐的卫生问题也日渐显露。如果能在手机上“探店”，线上掌握食品卫生情况就好了。

实时“云监工”

手机上可以看到商家厨房

如今，这一愿望在绍兴也实现了。记者注意到，近日美团、饿了么两大外卖平台都在APP首页黄金展位设置了“阳光平台”专区，市民在点单时只要登录美团外卖、饿了么APP，点击“阳光厨房”，就可以通过监控画面，实时看到商家的食品加工过程、食材原料、环境卫生等后厨细节。

记者点开饿了么的“阳光平台”，随机挑选了有家酸菜鱼（绍兴八佰伴店），在商店后台可以看到有三个监控机位，分别对准食品操作间（包括切配、烹调、备餐等）、餐厨用具清洗消毒间等关键控制区域，厨房里的各种操作细节一目了然。

像这样的可以线上“云监工”的餐饮店铺，在平台上还有很多。

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市民订餐“心里有底”

监管部门“心中有数”

据悉，网络餐饮“网上阳光厨房”的建设打破了网络餐饮外卖线上交易的盲区，增加了消费者的选择权，也让商家更加自律。网络阳光厨房上线后，有部分商家以干净、整洁的后厨环境赢得了消费者的好评。“我们推出‘阳光厨房’后，受到了很多消费者好评，外卖生意更火热了。大家纷纷点赞，说吃起来更放心。”八佰伴一家餐饮店经理说。

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登录/注册后可查看大图阳光厨房监控

越城区市场监管局相关负责人袁艳告诉记者，自“浙江外卖在线”系统上线以来，他们以重要商贸体和日销量20单以上的网络订餐单位作为重点建设对象，截至目前，越城已有近1400家餐饮单位安装了后厨监控，视频信息通过“浙江外卖在线”系统正在逐步向外卖平台推送，将食品安全监管从政府职能部门“一双眼睛”变成群众“无数双眼睛”，让市民订餐“心里有底”，监管部门实时监管“心中有数”。

“下阶段，我们将督促未安装阳光厨房的网络订餐单位尽快上线‘网上阳光厨房’，同时，将通过线下检查和线上巡查相结合的形式，加强对网络餐饮单位的检查和指导，让舌尖上的安全落到实处。”袁艳说。

7月30日，浙江省十三届人大常委会第三十次会议通过省人大常委会关于修改《浙江省计量监督管理条例》等八件地方性法规的决定。

其中，修改后的《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》新增一款，规定从事网络餐饮的小餐饮店应当逐步实现以视频形式在网络订餐第三方平台实时公开食品加工制作过程，具体办法由省市场监督管理部门规定。

浙江的外卖市场有20万网络餐饮商家、30多万名骑手，年交易额约500亿元，由市监、公安、人社、卫健等部门联合打造的“浙江外卖在线”数字化平台7月已上线，其中包括“阳光厨房”功能。据省市场监督管理局介绍，凡接入“阳光厨房”的商家都将通过网络订餐第三方平台首页开设的专区，直播后厨实景，让消费者实时看到菜品制作全程。（记者屠妍婷）

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