上榜“江南最值得去的古镇”！早春来这里吃吃喝喝，才是正经事_绍兴旅游_绍兴论坛

家福

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发表于：2022/2/7 15:09:52
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小红书@Jinxia

立春一过

江南大地即将迎来春风和暖

等到春和景明时，

浙游君以为，

就到了定要去一趟南浔的日子了。

小红书@水墨如烟

小红书@子夷

曾经在知乎上，

“江南最值得去的古镇榜”

点赞排名第一的南浔古镇，

称得上是春天的必游之地。

@图虫创意

“湖州商帮”在明清时期达到鼎盛，

其中最知名的，

莫过于南浔的“四象八牛七十二金狗”。

位列“中国十大商帮”之一。

而南浔古镇，

便是在明清时期因商帮富足而兴起的一座古镇。

@图虫创意

浙游君最喜欢在春季前往南浔。

如遇上一场江南春雨，

更是在淅淅沥沥中描绘出一幅烟雨南浔的景象。

如诗如画，美不胜收。

江南六大古镇之一

/归而不隐的闹市桃源

/ 南浔古镇 /

@摄图网

老话说：“游遍江南九十九，不如南浔走一走”。

江南从不缺古镇，

随着越来越多的古镇火了，

商业化的改造就避免不了了。

一波又一波的旅行团，

让原本的小桥流水人家渐渐变了味。

但南浔不同，

作为江南六大古镇之一，

南浔被誉为中国江南的封面！

相比于其他古镇，

这里多了几分古朴与安逸。

走在南浔的街上，

你会发现她将安逸气质渗透到了生活中的点点滴滴。

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@南浔古镇

生活在两岸楼里的居民，

他们世世代代生活在这里，

住在河边的青瓦白墙中，不急也不噪。

清晨6点起个大早，在河边浣衣洗菜，

午饭过后在自家门口晒晒太阳、品品茶…

生活相当悠然闲适。

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小红书@不会去你的花园碰你的花儿

在这里随意寻一个沿河的酒家，

赏着湖，吃着家常菜，再小酌一杯，

随心所欲，慢慢悠悠。

小红书@KKKarin~

到了夜晚，两岸灯光陆续点亮，

做饭的烟火气从房屋中传出，

每一帧画面望过去，都透露着平淡生活中的美好！

@南浔古镇

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如今的南浔，见过许多往来游客，

却依旧保持着它宁静的气质。

来过这里的人，从不曾也没有改变它。

中西建筑交相辉映

/历史文化在这里沉淀

@南浔古镇

这座明清时期的古城，面积不大，

但历史文化底蕴却十分深厚。

域内河流纵横交错，街道民居也随河而走。

从南到北，从东到西的“十字形”格局中，

嘉业堂藏书楼、小莲庄、百间楼等，

依次‘藏匿’其间。

FOURSQUARE@Fei F

私家宅邸与江南园林交相辉映，

再点缀着一些零星的西式建筑，

使得她如此别具一格，

在江南一众古镇中依然排得上号。

独特的水乡古镇风貌和精美的江南式园林，

让南浔被联合国教科文组织

列入世界历史文化遗产预备清单。

/ 小莲庄 /

小红书@mmz119

始建于1885年的小莲庄是南浔最大的私家园林。

主人刘镛，曾是南浔首富。

别看小莲庄的大门不太起眼，

这其实是秉承了南浔富贵人家

“财富不显露、豪气不外展”的基本思想。

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小莲庄以一方荷花池为中心，

依照地形设山理水，形成了内外两园。

外园充满着乡村田园之气，

而内园更有显山林隐居氛围；

周围再以亭台楼阁相互点缀，风景优美。

每逢盛夏，满池莲花盛开，

坐在亭子内观赏池中的锦鲤与荷叶的嬉戏，

好不惬意！

小红书@不会去你的花园碰你的花儿

在小莲庄内，还有许多中西合璧的建筑，

东升阁背湖一面为传统的灰瓦白墙江南风格；

而临湖的一面

则是欧式的红砖结合了落地门窗的欧式风格；

园内东北角的牌坊还出现了罗马风格的柱式…

除此之外，园中的大型假山，

以及几处造型精美的湖石、石笋等

也在造园者的巧思之下，把园内装点的异常好看！

/ 嘉业堂藏书楼 /

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嘉业堂藏书楼与小莲庄隔溪相望，

是一座回廊式的两层建筑，隐秘于一篇园林之中，

作为中国三大私家藏书楼之一，

这里有书库52间，藏书约11万册，

上千只藏书箱都珍藏的各类古籍、孤本等，

是南浔最有历史价值，也最值得观赏的地方。

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小红书@南浔古镇

江南多雨水，为了好好保存书籍，

这座建筑就仅就“防潮”这一点上，就有许多门道。

楼下地面都是用青砖铺成，

使得地下潮气难以上升。

而底楼层就建有四五米高，通风隔热，利于防潮。

而书楼屋檐下水的管道都设置在白色方柱内，

水经方柱注入地下水道，巧妙地隐藏了下水管道，

使得藏书楼天井能终年不积水，

又使得书楼的立面简洁、明快、雅观。

@南浔古镇

浙游君不得不再次感叹，

我国古人的建筑智慧！

/ 张石铭旧宅 /

@南浔古镇

张石铭为清末民初四大藏书家之一，

他的旧居有着“江南第一民宅”的美誉。

这座大宅是最令小浙君惊叹，

它以江南传统建筑风格为主，

共有各类建筑风格房间244间。

@南浔古镇

一门一窗，一砖一瓦，

都有颇具讲究的中式雕刻。

但又融合了意大利文艺复兴时期的欧式建筑形式，

是一座典型的中西合璧式经典建筑。

构筑精美，大气开阔，富丽堂皇，

也显露出主人的财富。

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@南浔古镇

整个旧宅都体现宅邸主人

对传统文化的传承和对西方文明的接纳，

中西方建筑艺术的相互碰撞、相互渗透，

在当时那个年代，无比珍贵。

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@南浔古镇

穿一身旗袍走进老洋房，

仿佛穿越回了民国时代。

03
引各大节目前来寻味

/在街巷阡陌里吃遍南浔

@南浔发布

南浔不仅好逛，还很好吃。

早起先来一碗热腾腾的蟹粉汤，

尝一尝当地人儿时的味道；

或是那拥有三百年历史的菱湖雪饺，

一口一个美味。

中午再吃上一碗咸豆饭，

配上一只“浔蹄”，好好犒劳一下自己！

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@南浔区文化和广电旅游体育局

/ 浔蹄 /

@南浔古镇

红彤彤、油亮亮的“浔蹄”，

是南浔古镇著名的特色传奇菜。

这一口软糯的的蹄髈，

不仅勾起了肉食爱好者的无穷欲望。

还引得谢霆锋的《十二道锋味》节目

不远千里来南浔寻味。

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过去在老底子普通百姓家中，

也就是过年过节时才会吃到的。

浔蹄的口感很独特，

整一只蹄髈炖制，用五年陈酿的黄酒作为料酒，

以及四次套酿的酱油—太油，

通过传统古法烧制而成。

看似肉已经烹制的极其熟烂，

但吃起来却口感软糯，依然保有肉的嚼劲和口感。

外表红彤发亮，

浓郁的甜香味道却早以入味至骨。

/ 南浔年鱼 /

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@南浔旅游

现在正值春节，

去南浔寻年味就少不了荻港古村。

这座散落在浙北水乡的江南古村落，

自宋朝以来就有“苕溪渔隐”之称。

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@南浔区文化和广电旅游体育局

掘池养鱼，塘基植桑，

桑叶养蚕，蚕沙喂鱼，塘泥肥桑。

2500多年前，太湖南岸的荻港村村民，

开创出这样一个独特的生态循环系统，

直到今天，依然完美运转。

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@南浔区文化和广电旅游体育局

在这一方水土，

鱼与渔早就融入到村民的生活里了。

吃年鱼是荻港鱼村每年迎新的传统风俗

为了庆祝新年的到来，鱼桑的丰收，

各家各户都会用拿手的鱼汤饭招待贵宾。

烹饪手法虽简单，

但因为对鱼鲜的质量要求极高。

一碗鲜嫩的鱼肉

就足够征服无数挑剔食客了。

@南浔旅游

“无鱼不成宴”的习俗在当地延续了千年，

除了是美食，

藏着得更是江南罕见的民俗风貌与文化。

/ 双交面 /

小红书@xi

早起一碗面，已是许多南浔人的习惯。

早在1983年版《南浔镇志》中

有一文讲的就是南浔古镇上的面馆：

1883年，龙凤小面开张，

店铺188坪，10张八仙桌，桌桌满客；

由此可见，

南浔人喜面的历史可谓是由来已久了。

▲百年老面店状元楼小红书@桑妮

双交面之所以好吃，离不开所用的面条。

比一般面条细、韧、爽、滑，本身生面优质，

再经过多道工序加工，更是特别爽口。

二是面交头选料讲究，制作精细。

一说起“浇头”，

许多老师傅能一下子报上40余种，

而在所有“浇头”中，尤以酥肉与爆鱼最为热门。

小红书@桑妮

此外，近年来颇负盛名的

也有卤汁、牛肉、素丝、雪菜等10余种。

一碗面吃出这么多花头来，

只有以精细著称的南浔人想得出、办得到。

/ 红烧羊肉 /

@biubiu

想吃羊肉，来南浔的练市镇一定没错，

毕竟“红烧羊肉第一镇”可不是浪得虚名的。

早在清末明初，

南浔镇的富贵人家就会在立冬那天清晨，

专门坐船去练溪慈姑桥（今练市镇慈姑桥村），

向当地农夫买下最壮硕的湖羊。

精致的南浔人会在当晚劈柴、杀羊。

经过一晚上的烹制，红烧羊肉香味十足。

就着面条，吃一口最新鲜的红烧羊肉。

@TAKUMI

柴火烧出的羊肉在大城市已经很难找见的，

大铁锅里咕嘟咕嘟冒着泡。

用一辈接一辈传下的老卤

每天新鲜制羊，凌晨就开始忙碌。

@biubiu

南浔俗语称：“羊肉”加“条鱼”，就是个“鲜”。

为了保质，

老店们平时一天只卖两锅，卖完就打烊。

@biubiu

每块羊肉都炖得酥烂，

用剪刀就能轻松完成脱骨，

嚼起来不用担心塞牙缝。

@biubiu

羊肉和面是分不开的好搭档，

湖州传统扁圆细面煮得微微有点生，

爽滑劲道带着些许硬朗。

裹着卤和羊肉香嗦进嘴里，

十万分的满足。

@TAKUMI

南浔美食可不止这些，

浙游君已经看到糖软风枵、熏豆茶、麦芽塌饼…

超多具有江南水乡风味的美食佳肴

在向我招手了！

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