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古人云:
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“敲火试新茶,明前味最佳。” 古人对明前茶极为赞赏,明前茶不仅芽叶细嫩、色翠香幽、味醇形美,更因为产量少而奇货可居。
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您看,明前龙井新茶发芽......
您听,芽儿们正在齐声加油,茁壮成长。
对于杭州人来说, 最鲜活的春色就在那杯明前龙井新茶里,没有龙井香的春天,就枉费了这大好春光。
视频来源于美丽西湖
西湖龙井春茶,一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。这时候的茶芽肥硕、强壮、饱满、厚实,为了把握芽叶鲜嫩,只采一芽一叶,这也是一年中品质至臻的茶。
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泡一杯西湖龙井,沐浴在早春下,看着上下沉浮的茸毫,看着淡绿的清汤,看着娇嫩的茶芽,心情都变得舒畅了~龙井茶仿佛是一曲春天的歌、一幅春天的画、一首春天的诗,让人置身在一派浓浓的春色里,生机盎然,心旷神怡。
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龙井茶按国家标准,它划分为西湖、钱塘、越州三大产区,这些地方生态环境保护良好,多面环山,自然环境优越,素有杭州“绿肺”之称。所以只有保护区内所产的龙井,才有可能叫西湖龙井。
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摄于西湖龙井核心产区转塘街道龙坞茶镇
西湖龙井茶所取鲜叶原料,来自长期生长在西湖之滨群山环抱之中的龙井茶树,优越的自然环境为西湖工夫茶孕育优异品质。
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西湖龙井茶区,境内山峰林立,犹如一道天然屏障,挡住西北寒流的侵袭。
加之茶树生长区内,到处是弯弯曲曲的山,高高矮矮的树,叮叮咚咚的泉,整个西湖龙井茶区终年云雾缭绕,气候温和,雨量充沛。
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且境内昼夜温差大,极利于茶树内营养物质的积累,而多云多雾也使茶树新梢持嫩性增强,氨基酸含量增加,进而使茶的滋味变得更加鲜爽,茶的香气更加清纯幽香。
西湖工夫拥有400亩自主茶园,500亩合作茶园,公司10年匠心制作,西湖龙井茶管理协会认证,品质有保证,已获众多明星的青睐!
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龙井新茶的采摘十分精细。
采摘时,茶农要求做到标准的采摘姿势和采摘动作,采摘的鲜叶原料要求不带柄蒂、鳞片、鱼叶、碎片等。
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什么是一杯西湖龙井茶该有的样子?
色香味形,泡到五泡还香气馥郁。
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茶叶发芽时,如果天气突然热起来,嫩芽抽得很快,没来得及采摘就老了,茶农就会损失,所以采摘的时间很重要。
在龙井茶区,有句谚语叫“茶叶是个时辰草,早采三天是个宝,迟采三天变成草“。
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现在正值春茶采摘季,绵绵春雨让幼嫩的茶芽获得充分的滋养。西湖工夫出产的龙井新茶自然品质出众:“色绿、香郁、味甘、形美”。
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此时的西湖、钱塘等产区,葱茏茶山上的那一片片小绿芽让人翘首以盼,茶香弥漫山间,正急迫的等待着采茶人的到来。
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2022年的明前西湖龙井新茶也悄然上市了!
“逢茶不饮新,但恐负春意。” 春茶尝鲜,品一口才不辜负这抹盎然春意!
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*特价:168元/罐、两罐仅需262元点击上图查看
想喝一杯好茶,并不是一件简单的事情。
新采摘来的鲜嫩茶叶,还要经过摊青、杀青、回潮、辉锅等众多步骤才能封装上市,品尝其浓郁回甘之味道。
2022年西湖明前龙井头采茶就是如此,由龙坞资深炒茶师监制揉炒,4斤多的新鲜茶叶,才能炒出1斤干茶来。
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这些干茶外形扁平挺直,色泽黄绿油润,冲泡后汤色清澈微黄,叶底细嫩呈朵,滋味鲜爽甘醇,清香隽永,“三咽不忍漱”。
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*西湖龙井制茶技艺传承人俞喜顺师傅
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而且为了让大家喝的更放心,西湖工夫龙井茶每年都会做第三方权威检测,确保各项指标合格后才上架,真正做到品质典范、业界良心。
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并从2020年3月1日开始,西湖龙井茶还正式启用了数字化管理系统和新的产地证明标识。
原产地直采的西湖龙井茶已启用一茶一码!(仅西湖产区产品可查)??
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大家只要扫一扫这个标或输入图层码,就能追溯西湖龙井茶从茶地到茶杯的全过程!(超放心??)
现代人也觉得明前西湖龙井清鲜爽口,滋味甘香,富含维生素、氨基酸、矿物质等营养物质,观之可亲,饮之忘俗。
清代品茶名家赞誉龙井:
“甘香如兰,幽而不洌,
啜之淡然,看似无味……乃至味也。”
春风十里,万物灵动,来客敬茶,以茶会友,
此刻只想与你共饮明前龙井新茶。
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262元/罐
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另有多款
明前西湖龙井新茶
(西湖产区,精美礼盒)
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注:明前茶正值采摘季,新茶上市,尝鲜速购!
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