主题: 一碟茴香豆，一碗太雕酒，老字号咸亨带你尝尝绍兴文化味儿

“我从十二岁起，便在镇口的咸亨酒店里当伙计”

“温两壶酒，要一碟茴香豆。”

鲁迅的《孔乙己》使得咸亨酒店名声大噪。

如今，捏着一枚茴香豆的“孔乙己”，就站在绍兴越城的鲁迅中路上，成为游客争相合影的明星，而他身后就是著名的咸亨酒店。

古老而年轻的咸亨酒店，已成为越城旅游的必打卡地之一。

咸亨酒店历史悠久，其前身可追溯到1894年，由鲁迅堂叔创建，店名取自《易经·坤卦》“品物咸亨”，寓意万物得以皆美，生意兴隆，万事亨通。典型的江南建筑，屋檐正中悬挂着“咸亨酒店”牌匾，白底黑字。当街的柜台，依旧保留着当年的曲尺形。

咸亨酒店是一家以鲁迅文化为主题，江南文化、越文化为背景的五星级文化主题酒店。它既是酒店更是景点，与鲁迅故居、百草园、三味书屋、土谷祠等文化遗存，共同构成了解读鲁迅的原典钥匙。

老绍兴的江南味儿，被直接搬进了酒店里。行走于酒店之中，青石板路、亭台楼榭、斑驳乌篷船和大红灯笼目不暇接，辉映于四周白墙黑瓦，让人恍觉游览了数百年水乡风光。

这里有一碗太雕酒、一盘茴香豆的惬意，也有压塌桌的越宴十八味的隆重。

白墙黛瓦，小桥人家，典型的江南水乡造就了绍兴越菜的独特气质。作为中国著名八大菜系中浙菜的重要组成部分，越菜依托近2500年文化历史，形成了香酥绵糯、原汤原汁的江南风味。

绍兴市咸亨酒店是国内首家以鲁迅文化为主题，江南文化和越文化为背景的文化主题酒店，现已成为传承历史文脉，彰显时代特征，融名城、名士、名酒风情于一体的名店。