近期“顶流”美食安全吗？绍兴开展专项抽检_绍兴健康_绍兴论坛

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发表于：2024/4/4 11:16:39
来自：浙江

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清明将近，为保障广大消费者节日期间饮食安全，近日，绍兴市市场监管局联动各区、县（市）在全市范围开展了青团食品专项抽检行动。共抽检青团35批次，经检验，所有样品均符合食品安全标准,合格率为100%。

本次专项抽检重点抽取生产企业、超市、商场、小食杂店、糕点店等销售的青团产品，共涉及经营单位23家、生产企业3家。依据食品安全国家标准，重点对品质指标、食品添加剂以及致病菌等安全性指标进行检验。结果显示，绍兴市场销售的青团食品安全状况总体较好。

市市场监管局发布了“青团”消费提示。首先是选购要点要牢记。选择超市、商场等有《食品经营许可证》的正规经营渠道采购，不要在无证照的摊贩处购买。三查。一查食品的三期：生产日期、保质期、保存期；二查是否是三无食品：无生产商、无生产地、无生产日期；三查食品配料表：配料排序、配料名称、配料营养标签。根据个人喜好，选择合适的口味。常温包装青团，包装完好，不应有漏气、破袋等现象；散装青团，挑选时以清香味浓郁、颜色自然油绿为好。发青、发黑或颜色过于艳丽的，谨慎购买。

合理储存莫大意。新鲜制作的青团，尽量即买即食，避免大量、长期储藏。短时间贮存，需放入保鲜袋，并扎紧袋口再放入冰箱冷藏。较长时间贮存，可以冷冻保存，最好1个月内吃完；低温贮存的青团，用蒸锅加热后食用。要注意控制好加热时间。如采用微波炉复热，宜中高火、短时间加热。若加热时间过长，青团容易塌陷、表皮破裂、馅料流出，影响食用品质。

青团好吃莫贪多。青团虽然好吃，但老人、小孩以及消化功能不佳的人群食用要适量。青团馅料往往高糖、高脂、高热量，质地粘腻，应小口慢吞，谨防噎食。儿童要在成人监护下食用。对某些食物过敏的消费者，购买时需查看标签上的配料表和致敏物质提示，选择合适的品种，防止致敏物质摄入。消费者在食用青团时，可以搭配一些蔬菜、水果、汤羹、茶等，有助于消化、解腻、均衡营养。

市市场监督管理局提醒消费者，如果购买后发现产品存在质量问题，可拨打12345热线投诉举报，依法维护自身权益。

（来源：越牛新闻）